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ドイツに関係があったりなかったりすることの記録、です。

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ドイツのぞろ目の誕生日に、おいしい階層サラダ

姪っ子の11歳の誕生日会。
3日前の、その母親の誕生日会同様、
16時からコーヒーとケーキ。

16時に行くと、
ゲストはおろか、肝心のGeburtskind(誕生日を迎える本人)もいない。
唯一来ていたのは、
常に「時間通り」を旨とする、義母ひとり(笑)。

1時間ほど経った頃、
姪っ子帰宅。
ゲストもちらほらやってくる。
まあ、ゲストといっても、
姪っ子のパパの親族とママの親族、近所の仲良し家族のみ。
姪っ子の友だちを招く子どものための誕生日会は、
土曜日にあらためて開催されるらしい。

子どもは子どもで遊び。
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大人は大人で語らい。
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私はその間を行ったり来たり。

ケーキタイムが終わって、夕食。
今日は、サラダパーティ。
人参サラダ、ポテトサラダ、フェルトザラートのサラダ、
そして、Schichtsalatシヒトサラダ。
訳すと、海藻ならぬ、階層サラダ。
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パーティの時によくお目見えするサラダで、
根セロリのサラダ、パイナップル、とうもろこし、ゆで卵、ハム、レタス、などを、
大きなボウルに何層にも重ねて、盛りつけ。
その間にクリーミーなドレッシングも。
一番上には茹でたポロねぎを敷きつめ。

アメリカにも、Seven-layer saladと呼ばれる、
全く同じサラダがあるとか。
どっちがオリジナルなんだろ。
つーか、いろんな国でいろんなシヒトサラダがあるのかも。

とにかく、ドイツ人にも大人気なサラダで、
私も大好物。

姪っ子は11歳になったわけだけど、
このぞろ目の数字、
ドイツ語ではSchnapszahl(シュナップスツァール)というそうで。
これ、今回初めて知ったこと。

シュナップスというのは、これまた私の好物である、
主に果物などから作られる蒸留酒。

ゲームをしているときに、ぞろ目の数が揃ったら、
シュナップスなどの飲み物が振る舞われるという習慣から、とか、
シュナップスのような強いお酒を飲むと、
数字がだぶって見えるから、とか、
そんないわれがあってのことらしい。

ということで、ぞろ目の誕生日を祝って、
食後は、子供を除くみんなでシュナップスを。
というか、まあ、毎回食後にはシュナップスを飲んでたりするけど。
シュナップスについては、またあらためて書くとして。

そういえば、姪っ子の両親が後見人になっている、
姪っ子の同い年の男の子が、
彼女が好きな曲をCDにして、プレゼントに。
ジャケットは彼女の顔写真で。
わわわ、ところ変わっても、時代が変わっても、
そういうことってするんだー、と、
忘れてた「キュン」な(笑)気持ち、よみがえったりもしてたのでした。



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Comment[この記事へのコメント:]

NoTitle 

  • aka 
  • URL 
  • at 2014.02.01 19:12 
  • [編集]
この根セロリが効いていておいしかった記憶がありますが、でも食べたのは1度だけ。。
こういった伝統料理、少なくなってきているんでしょうかね?もしくは、私が若い世代との付き合いしかないからか?
あの、シヒトサラダの影に潜んでいるのは、tannenzäpfle bierではありませんか!?
あーもう大好き!たまに見かけるといつも買ってました。
この辺では全然見かけなくなって喉が思わず反応^^。

NoTitle 

  • Kirschtorte 
  • URL 
  • at 2014.02.02 00:01 
  • [編集]
ドイツかぶれの我が家でも、特別な日に作りますよ~。
でも、日本では根セロリなどないので、Japanische(?)Gemüseオンパレードのシヒトザラートです。(笑)
透明のボウルやグラスに入れると綺麗でいいですよね。。。
あ~食べたくなってきました。。。

良い週末を~。

akaさん へ 

  •  Y 
  • URL 
  • at 2014.02.02 08:35 
  • [編集]
私は村人の集まるパーティか、家人の友人関係の集まりぐらいしかわからないのですが、
シヒトサラダは、割とカジュアルなパーティにお目見えすることが多いような。
でも、手間も材料費もかかるので、お年寄りは逆にもう作りたくないかもしれません。想像ですが。

おおー、tannenzäpfleがお好きとは。おいしいですよね!
これ、Badische Staatsbrauerei Rothausというのが社名なんですけど、
バーデン人にこのビールのことを聞くとStaatsの部分が強調されるので、さぞかし誇りなんだろうと(笑)


Kirschtorteさん へ 

  •  Y 
  • URL 
  • at 2014.02.02 08:44 
  • [編集]
日本の野菜で、ですか。いいですね~。
日本で作るんだったら、ゴボウ、入れたいです。
根セロリの瓶詰めが日本でも手に入るといいですよね。買えるのかな?
今日も家人と「昨日のサラダはおいしかったねー」としみじみ思い出してました(笑)

私はしばらく作ってないので、
バーベキューシーズンになってお客様を呼ぶようなことがあったら、作ろうと思います^^

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