YはYpsilonのY

ドイツに関係があったりなかったりすることの記録、です。

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陰気に暮らさず、ごまドレ作る

家人の留守中、この時とばかりに羽を伸ばそうと思っていたのに、
なんだか用事に追われて、なかなか村を離れることができず。
ここのところ、くすぶってた日が多く。

7時間時差のある所から、スカイプをしたいと家人が言ってきたりね。
向こうが夕食を終えてホテルに戻る時間は、
こっちの夕方4時とか。
5時には暗くなってくるから、貴重な明るい時間には色々したいこともあるのに。
ちぇっ、とか思いながらも、まあ、家で待機するわけですよ。
で、どんな用事かと思うと、「サッカーの試合を録画してくれ」とか、そんなん。

ところで、
【くすぶる】って、何だっけ?

わからない時は、辞書かwiki。
幸い手元にはデジタル大辞泉(小学館)。

もともとの「よく燃えないで煙ばかり出す」という意味の他に、
比喩的に使われる意味としては。

「閉じこもって陰気に暮らす」・・・だって。

陰気に暮らしてたわけじゃないから、さっきは間違えて使っちゃったな。
あ、他の意味もある。

「地位や状態などが、
その段階にとどまったまま低迷している」


いや、特に低迷ってこともなかったぞ、この1週間。

あっ、この意味か。
「身なりやようすが小汚くすすけている」

いやいやいやいや、んなこたあない。
どっちかというと、「こざっぱり」を心がけております。

こうしてみると、かなりネガティブな意味の言葉なのね。
前言撤回。くすぶってた日などなく、ニュートラルに過ごしてました(笑)。

ところで。
先日、北ドイツからakaさん(ブログはこちら)がコメントをくださって、
チコリにはごまドレッシングが合いそうだ、と。

それで何だか頭の中がごまドレで爆発寸前。
いてもたってもいられず、うちにある材料で作ってみることに。
家人が好きじゃないかもと思って、これまで作ったことがなく。

この間、皮むきタイプのゴマを買ったんだけど、
皮つきタイプのゴマがまだ残っているのを見つけたので、そっちで。

まず、ゴマを大さじ2杯分ほど小鍋で炒る。
パチパチと弾ける音と共に、香ばしい匂いが広がる。
このまま、むしゃむしゃむしゃーと口に入れたいぐらい。
かなり熱いと思うので、しませんが。
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ゴマをする。
「わー、その服とってもお似合いですこと。センスもとってもよくていらっしゃるし」
みたいなアレではなく。
2411130046.png

ごま油大さじ2、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1.5、砂糖大さじ1を、
ボウルでよく混ぜて、
味をみて調味料を足したりしながら、最後にゴマを加えてさらに混ぜて完成。
マヨネーズを入れると、さらにドレッシングっぽくなる。
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保存がきくかどうかよくわからない。とりあえず食べきれる量で。

2411130052.png

チコリは食べちゃったので、きゅうりと和えて。んまい。
これ、日本のきゅうりだったら、3本ぐらいは一気に食べられるなー。
ごまドレ、村のスーパーで手に入る材料でおいしくできるなんて、うれしい。



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Comment[この記事へのコメント:]

NoTitle 

  • aka 
  • URL 
  • at 2013.11.25 04:36 
  • [編集]
胡麻ドレ!
胡麻を炒るところからされるのですね。素晴らしい!
私もあれから新鮮な野菜が食べたくなり、山を越えて(海抜3cmくらいの)買い物に行きました。
そして、チコリとEndivieを勘違いしていたことに気づきました。。自分で買ったことがなかったので、、

小汚くすすけている、と言う表現、気に入りました。
こう日が短い上に曇りの日が多いと、そりゃぁすすけますって!と使ってみたい(笑)

akaさん へ 

  •  Y 
  • URL 
  • at 2013.11.25 10:33 
  • [編集]
アンディーブは、もっとちりちりしたやつですよね、確か。
私もまだドイツで買ったことはないんですが。

日本にいる時は、パックに入ったすりごまを使ってましたが、
すりごまの需要、ドイツにないですもんねー。売ってない。
ごまを炒ると、ほんとに香りがいいので、もしかしたら炒る必要とかないかもしれないんですが、
せっせと炒ってます(笑)

「あれ?最近すすけてるねー」とか、「そんなにすすけず、頑張って!」とか、応用できそう。
流行らせましょう。

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