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ドイツに関係があったりなかったりすることの記録、です。

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今年最後のブドウ畑の仕事、まだ終わらず

月曜日。
今週から、また平常営業。

朝からアコーディオンのレッスンが。
出かける前に、つけ焼刃で30分練習。
何しろ先週は1日しか練習できなかった。

先生には、練習してないことがすぐにバレ。
「しょうがない。クリスマスだったしね。
今日は、ここで練習していきなさい」
と、先生の指導を細かく受けながら、
1時間半びゃーびゃーびょーびょーと練習。

今日は先生とシュペッツレの話を。
うちは押し出す道具を使って作るけど、
先生はまた違った道具をお持ちで。
ローラーが入った容器に生地を入れ、
レバーをぐるぐる回すと容器の下の穴から、
細長くなった生地が出てくるという。
あー、写真撮らせてもらえばよかった。

家人は休暇中なので、急いで戻って昼食の準備。

午後は、仕事が2件。

その合間を縫って、ブドウ畑へ。

うちのブドウの木は、今、こんな状態。
2912150148.png

これを、主枝だけ残して、他の枝は切ってしまう。
お隣の畑は、もうその作業は済んで、すっきり。
2912150147.png

で、枝を切る前に、しなければならないことが。

主枝を曲げて、柵に沿わせるときに、
針金で1か所か2か所固定する。
その針金を外すのが、今日の仕事。
2912150146.png

森の上の方はうっすら青空が見えるような見えないような。
2912150144.png

森のふもとはすっかり霧に覆われて。
2912150145.png

広いブドウ畑で、働いているのは私1人。
外した針金を入れる袋を持って、
ブドウの木の間をちょこまか移動している謎のアジア人。

犬の散歩で道を通る人が、
心なしか訝しげに私を見ているような。
そういう時は、にっこり笑ってでかい声で挨拶。
怪しいものではありませんアピール。

2時間近くかかっても、結局、全部終われず。
また次回だな。

今年のリースリングで作ったうちのワイン。
すでに数本あけたけど、まだ味は若くて、
ブドウの甘味も少ない感じ。
もうしばらく待つと、いい具合に熟してくれるんじゃないかと。

といいつつ、今飲んでいるのは、赤ワイン。
バーデンのシュペートブルグンダー。
うちの醸造組合の製品。これもおいしい。

2016年のうちのワインのため、
さらには、バーデンワインのおいしさを世に広めるため(笑)、
張り切っちゃいますとも。



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Comment[この記事へのコメント:]

ぶどうの剪定 

  • Nao 
  • URL 
  • at 2015.12.30 02:23 
  • [編集]
我が家のKleingartenのぶどう、前任者のものをそのまま引き取り、訳が分からないまま適当に切って、でも案外美味しいぶどうができたのですが… ちゃんと剪定習いたい!イプシロンさんに出張指導をお願いしたいなー。バーデンワインにも興味津々です♪

Naoさん へ 

  •  Y 
  • URL 
  • at 2015.12.30 09:14 
  • [編集]
わー、ブドウ、おいしいのができたんですね^^
数年間世話をしてきて思うのですが、ブドウって、割と適当に扱っても、もともとの木や土が良ければ、立派に育ってくれます。
素人の私が育ててもちゃんとワインまでできるんです(笑)
指導だなんてとんでもないですが、Kleingartenにおじゃましたいです♪
1月初めごろには剪定の予定で、この仕事は叔父が「やらせてほしい」と申し出てくれているのでお願いするつもりです。うちのブドウ畑も見に来てくださーい^^

NoTitle 

  • Nao 
  • URL 
  • at 2015.12.30 17:49 
  • [編集]
わーわー、嬉しい!ぜひワイン畑にお邪魔したいです!でもでもウルサーイキッズがもれなく3人付いて来ますが… それでも構わないですか?プロの剪定、見てみたいなー。You Tubeでビデオなど見てみたのですが、やっぱり分からない…。Kleingartenは引き受けて2年目。まだまだ勝手が分からず、試行錯誤です…

Naoさん へ 

  •  Y 
  • URL 
  • at 2015.12.31 11:46 
  • [編集]
ええ、お子様も、ぜひ!^^
私も試行錯誤です。ブドウ畑も、庭の畑も。これ、という確かな技術はなく「こんな感じかな~」と曖昧にやってます。私もYoutubeでブドウ栽培のビデオ探したことがあります(笑)でも、いろんな人が違うこと言ってて結局よくわからず。。。経験を積むしかないんでしょうか。

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